Per il confezionamento sottovuoto ci offre una serie di vantaggi:
Consente di archiviazione più igienica degli alimenti.
Non avendo l'ossigeno non è prodotto di ossidazione e non sviluppo di batteri, o microrganismi.
Il cibo deve essere conservato per lunghi periodi di tempo, pur mantenendo il suo sapore e la consistenza perfetta.
Un cibo sottovuoto e congelati sarà isolato dal contatto con il ghiaccio.
Per il confezionamento sottovuoto permette un doppio risparmio, da un lato economico, permettendo di usufruire di offerte e evitando che molti alimenti finiscono nella spazzatura di deteriorarsi o alterarsi rapidamente, o il mantenimento di avanzi di cibo cotto.
Permette un risparmio di tempo, perché permette di cuocere gli alimenti per l'industria conserviera e utilizzarli quando ne avete bisogno.